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参考上代 片身（100ｇ以上）１枚 ７８０円／業販お問合せください。 |
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参考上代 片身１枚 ３０００円／業販お問合せください。 |
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参考上代 １パック（１０個入り） １８００円／業販お問合せください。 |
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しょうゆ味で軽く煮たスルメイカにあら挽きソーセージを詰めて蒸した後、やさしく燻製してあります。 《規格１》１パック250ｇ以上 大きいイカの場合は２杯で１Ｐ〜イカが小さい場合には７杯入りで１Ｐになります。（３本入・４本入等がございます） 《規格２》１杯50ｇ前後のイカソーセージが５本入り ロット、大きさ等お問合せください。 |
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しょうゆ味で軽く煮たスルメイカにあら挽きソーセージにチーズと一味唐辛子を入れ、蒸した後、やさしく燻製してあります。 《規格１》１パック250ｇ以上 大きいイカの場合は２杯で１Ｐ〜イカが小さい場合には７杯入りで１Ｐになります。（３本入・４本入等がございます） 《規格２》１杯50ｇ前後のイカソーセージが５本入り ロット、大きさ等お問合せください。 |
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伊勢海老塩燻製 |
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三重県産の塩を燻製したものに、三重県産の伊勢海老の粉末をブレンドしました。 小売用の瓶詰めの他に、業務用の真空パックがあります。 |
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海の |
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添加物なしで、あおさ・鰹節・伊勢海老・めかぶの素材の美味しさと香りをお楽しみいただけるおせんべい。 ご家族みんなでたのしめる軽くてなつかしい味のおせんべいです。 |
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ほたるいか |
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安全のため加熱後に燻製しております。 国産のボイルほたるいかの燻製。（写真は小売用パック） 参考上代 小売用パックは売価に合わせて容量ご相談。 業務用パック250ｇ入り。 １パック １２００円 ロット/250ｇ×３２袋 |
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魚介串燻製 |
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甘辛く煮付けたビールにあうおつまみセット いいだこ・ムール貝・えび・いか足・あなご（またはさんま）の５点を鉄砲串に刺し珍味トレーに乗せた詰め合わせ。 参考上代 １パック ５００円 ロット/３０パック |
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あじ開き燻製 |
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三重県長島産のアジの開きの燻製。 干物ですので、炙ってからお召し上がりください。 旅館・ホテル様でのご朝食などにご利用いただいております。 参考上代 １枚 １００円 ロット/１４０枚（真空してありません） 真空パック等についてはお問合せください。 |
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スモーク |
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受注生産いたしております。 |
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あゆ冷燻 |
国産のあゆの冷燻 参考上代 片身１枚 ２８０円 ロット/ご相談ください |
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まぐろ・あなご等 |
受注生産いたしております。 お手持ちの食材を燻製にする場合には、試作を数回繰り返して味を決めていくお時間が必要となりますが、お気軽にご相談ください。 |
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調理例
| 志摩さば冷燻 |  |
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Ｎ様 |
Ｌａ 毛利様 |
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| 真鯛冷燻 |  |
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Ｎ様 |
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| ほたて冷燻 |  |
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Ｌａ 毛利様 |
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