「志摩さば冷燻」「真鯛冷燻」「ほたて冷燻」などは商品の特性として加熱していない生のままの燻製ですので、魚の皮も生のままでございます。

◎「志摩さば冷燻」は皮も薄いためにそのままお召し上がりいただけますが、皮が気になる場合には“冷凍のまま背中側の先端（頭の方）に爪を立てて皮をつまみ一気に剥がす”ことができます。

◎「真鯛冷燻」をお召し上がりになるときには、皮をバーナーで炙る、熱湯で湯引きする、または皮を取ってお召し上がりください。

◎「あじ干物燻製」は、普通の干物と同様に炙ってからお召し上がりください。

燻製の作業工程のひとつに「風乾」という作業があり、水分を抜きます。そのために食材の水分量が非常に少なくなっておりますので、再冷凍・再々冷凍して保存していただくことができます。半解凍でカットしていただくと非常に簡単に綺麗に切れますので、必要量だけカットしていただいた後、ラップ等で包み（お奨めは、ラップ＋ジプロックなど２重にすると霜がつきません）、冷凍保存してください。

解凍したままで冷蔵保存される場合には、できるだけ早めにお召し上がりください。

クロネコヤマト　クール宅急便　送料について（2017年11月1日から）

地域	都道府県	80サイズ	１００サイズ	（税込み）
北海道	北海道	1,870円
北東北	青森・秋田・岩手	1,210円
南東北	宮城・山形・福島	1,100円
関東	東京・茨城・栃木・埼玉・千葉・神奈川・山梨	979円
信越	長野・新潟	979円
北陸	富山・石川・福井	979円
中部	静岡・愛知・岐阜・三重	979円
関西	京都・滋賀・奈良・和歌山・大阪・兵庫	979円
中国	岡山・広島・山口・鳥取・島根	1,100円
四国	香川・徳島・高知・愛媛	1,210円
九州	福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島	1,210円
沖縄	沖縄	2,134円

代引き手数料について

代金引換額	サービス手数料（税込み）
１万円未満	330円（本体価格300円、消費税30円）
１万円以上〜３万円未満	440円（本体価格400円、消費税40円）
３万円以上〜１０万円未満	660円（本体価格600円、消費税60円）
１０万円以上〜３０万円未満	1,100円（本体価格1,000円、消費税100円）

時間指定について


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